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书韵网 -学做海河鱼128例
本书资料更新时间：2025-01-20 21:36:48

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学做海河鱼128例书籍详细信息

  • ISBN：9787543676503
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2011-12
  • 页数：71
  • 价格：3.60
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

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书籍目录：

高手教您巧做鱼

　怎样挑选淡水鱼?

　怎样挑选海鱼?

　河鱼巧剖洗

　巧洗带鱼

　巧洗黄鱼

　怎样烹鱼才解腥又入味？

　巧炖鲜鱼

　巧做鱼汤

　巧做鱼丸

　巧存鲜鱼肉

学做淡水鱼

　三鲜青鱼片

　糖醋鱼花

　花椒鱼片

　葱椒草鱼条

　鱼头炖豆腐

　青椒炒鱼片

　沙锅鱼头

　酸汤鱼腰

　豆腐丝瓜鳙鱼头汤

　辣香花鲢鱼头

　白浇鳙鱼头

　拆烩鳙鱼头

　糖醋鲤鱼

　大干干烧鱼

　麻辣毛血旺鱼片火锅

　豆辦鱼

　酱汁鱼

　香菜皮蛋浸鲤鱼

　番柠烧鲫鱼

　木耳蒸鯽鱼

　黄豆芽炖鯽鱼

　鲫鱼番茄汤　　

　山药鯽鱼汤　　　　

　羊排炖鲫鱼

　铁板鲇鱼

　鲇鱼炖茄子

　……

学做海水鱼

作者介绍：

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书籍介绍

《边学边做系列-学做海河鱼》，“边学边做”系列图书共计20本，内容涵盖小炒、凉拌、汤煲、面点、锅仔、饮品、豆浆、素菜、肉菜、川菜、鱼、虾蟹贝及各种家常菜等，菜品做法讲述详尽，易学易做；图片精美，令人胃口大开；开本精致小巧，便于阅读。一册在手，帮助您的餐桌更加丰富多彩！

书籍真实打分

  • 故事情节：8分

  • 人物塑造：8分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：4分

  • 思想传递：9分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：7分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：8分

网站评分

  • 书籍多样性：3分

  • 书籍信息完全性：8分

  • 网站更新速度：7分

  • 使用便利性：9分

  • 书籍清晰度：8分

  • 书籍格式兼容性：3分

  • 是否包含广告：7分

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  • 安全性：4分

  • 稳定性：3分

  • 搜索功能：6分

  • 下载便捷性：5分

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下载评价

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    不错，用着很方便

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ISBN：9787543676503
出版社：暂无出版社
出版日期：2011-12
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