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本书由中国茶叶博物馆编写，利用该馆丰富的茶文化图书文献资料、馆藏文物、茶文化研究专家队伍等资源著作本书。本书图文结合，内容翔实，涵括了古今中国茶事的方方面面。本书具体内容分为八篇，第一篇：茶事历史，下分七章，介绍从茶叶最初被发现利用至今的历史和重要茶事；第二篇：中国名茶，下分四章，介绍中国茶产区、名茶与品鉴；第三篇：大美茶器，下分七章，介绍唐代以前至今的茶器；第四篇：谈艺论道，下分六章，介绍鉴水、泡茶、茶礼、茶境、茶与健康等知识；第五篇：茶事艺文，下分五章，介绍历代与茶相关的书法、绘画、诗歌等茶事艺术活动；第六篇：茶俗逸闻，下分四章，介绍不同阶层的茶饮习俗；第七篇：茶馆风情，下分两章，介绍茶馆的历史和现代特色茶馆；第八篇：茶的世界传播之旅，介绍茶从中国走向世界，并落地生根，形成多彩的各国茶饮方式和礼俗。

前言概述

第一篇 茶事历史

第一章 茶的起源与茶文化萌芽

第二章 盛唐茶事

第三章 宋代茶事

第四章 辽、金、元茶事

第五章 明代茶事

第六章 清代茶事

第七章 近现代茶事

第二篇 中国名茶

第一章 好山好水出好茶

第二章 茶种大家族

第三章 从树叶到茶叶

第四章 中国名茶

第五章 鉴茶与藏茶

第三篇 大美茶器

第一章 茶具的概念和分类

第二章 早期，茶具兼而用之

第三章 唐代，煎煮与茶器

第四章 宋代，点茶与茶器

第五章 元代，承上启下

第六章 明清，瀹泡与茶器

第七章 现代茶具盘点

第四篇 谈艺论道

第一章 古今鉴水

第二章 茶器茶席

第三章 泡茶技艺

第四章 品茶境界（音乐、花艺、香艺、花草、桌椅环境等）

第五章 茶饮礼仪第六章 饮茶健康

第五篇 茶事艺文

第一章 茶事绘画

第二章 茶事书法

第三章 茶诗词、楹联

第四章 茶书经典

第五章 其他茶事艺术

第六篇 茶俗逸闻

第一章 宫廷茶仪与儒、释、道茶

第二章 地方茶俗

第三章 民族特色茶饮

第四章茶叶采制、流通习俗

第七篇 茶馆风情

第一章 茶馆的历史

第二章 现代特色茶馆

第八篇 茶的世界传播之旅

第一章 茶文化在亚洲的传播

第二章 茶文化向欧洲传播

第三章 茶文化向美洲、非洲和大洋洲传播

本书主编单位为中国茶叶博物馆，是国内唯一以茶文化为主题的专业博物馆，拥有丰富的茶文化文献库、茶文化文物馆藏资源和学科互补的专业研究人员队伍。主编人员：吴晓力：中国茶叶博物馆馆长、党委书记，研究员。郭丹英：中国茶叶博物馆馆陈部主任，《话说中国茶》第二主编，对中国茶叶向国外传播并形成特色文化有较深入的研究。乐素娜：中国茶叶博物馆宣教部副主任，曾主编《中国茶艺图解：琴韵茶烟共此时》、《画说中国茶》等。

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书籍介绍

本书由中国茶叶博物馆编写，利用该馆丰富的茶文化图书文献资料、馆藏文物、茶文化研究专家队伍等资源著作本书。本书图文结合，内容翔实，涵括了古今中国茶事的方方面面。本书具体内容分为八篇，第一篇：茶事历史，下分七章，介绍从茶叶最初被发现利用至今的历史和重要茶事；第二篇：中国名茶，下分四章，介绍中国茶产区、名茶与品鉴；第三篇：大美茶器，下分七章，介绍唐代以前至今的茶器；第四篇：谈艺论道，下分六章，介绍鉴水、泡茶、茶礼、茶境、茶与健康等知识；第五篇：茶事艺文，下分五章，介绍历代与茶相关的书法、绘画、诗歌等茶事艺术活动；第六篇：茶俗逸闻，下分四章，介绍不同阶层的茶饮习俗；第七篇：茶馆风情，下分两章，介绍茶馆的历史和现代特色茶馆；第八篇：茶的世界传播之旅，介绍茶从中国走向世界，并落地生根，形成多彩的各国茶饮方式和礼俗。