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书韵网 -醋酸菌研究与应用
本书资料更新时间：2025-01-20 21:32:15

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醋酸菌研究与应用书籍详细信息

  • ISBN：9787122394439
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：暂无出版时间
  • 页数：257
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  • 更新时间：2025-01-20 21:32:15

内容简介：

本书以醋酸菌研究与应用为主线，在系统介绍醋酸菌的发现、分类及其各属特征基础上，全面阐述了醋酸菌的氧化发酵、碳代谢、耐酸和耐热等生理特性及其分子生物学研究，并系统总结了醋酸菌在食醋、可可豆、康普茶、椰果、开菲尔、酸啤酒、细菌纤维素、植物生长促进剂和维生素C等发酵产品生产，以及在生物传感和生物燃料电池制备中的应用。 本书可供从事醋酸菌及其应用相关的研究、技术开发和管理人员等参考，也可供大专院校食品科学与工程、生物工程与技术、农业科学等相关专业师生使用。

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其它内容：

书籍介绍

本书以醋酸菌研究与应用为主线，在系统介绍醋酸菌的发现、分类及其各属特征基础上，全面阐述了醋酸菌的氧化发酵、碳代谢、耐酸和耐热等生理特性及其分子生物学研究，并系统总结了醋酸菌在食醋、可可豆、康普茶、椰果、开菲尔、酸啤酒、细菌纤维素、植物生长促进剂和维生素C等发酵产品生产，以及在生物传感和生物燃料电池制备中的应用。 本书可供从事醋酸菌及其应用相关的研究、技术开发和管理人员等参考，也可供大专院校食品科学与工程、生物工程与技术、农业科学等相关专业师生使用。

书籍真实打分

  • 故事情节：8分

  • 人物塑造：6分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：4分

  • 文笔流畅：5分

  • 思想传递：4分

  • 知识深度：8分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：3分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：4分

网站评分

  • 书籍多样性：5分

  • 书籍信息完全性：3分

  • 网站更新速度：9分

  • 使用便利性：7分

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  • 是否包含广告：5分

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下载评价

  • 网友 方***旋： ( 2025-01-02 16:07:30 )

    真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了

  • 网友 訾***晴： ( 2025-01-09 04:20:41 )

    挺好的，书籍丰富

  • 网友 权***颜： ( 2024-12-26 18:47:55 )

    下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的

  • 网友 訾***雰： ( 2025-01-08 22:55:16 )

    下载速度很快，我选择的是epub格式

  • 网友 饶***丽： ( 2025-01-01 08:33:20 )

    下载方式特简单，一直点就好了。

  • 网友 养***秋： ( 2025-01-18 07:51:52 )

    我是新来的考古学家

  • 网友 石***致： ( 2025-01-07 18:42:58 )

    挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。

  • 网友 孙***美： ( 2024-12-30 23:16:47 )

    加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦

  • 网友 师***怡： ( 2025-01-16 23:22:43 )

    说的好不如用的好，真心很好。越来越完美

  • 网友 堵***洁： ( 2025-01-12 07:21:29 )

    好用，支持

  • 网友 冉***兮： ( 2024-12-28 16:54:41 )

    如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲

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ISBN：9787122394439
出版社：暂无出版社
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