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内容简介：
《四川泡菜大全》介绍了四川传统泡菜、洗澡泡菜、创新泡菜共计100余例，同时介绍了由四川泡菜制作而成的菜肴200余例。在此基础之上，全书较为详细地介绍了四川泡菜的风味特色、分类、用具选择和泡菜盐水的制作与质量要求，包括老盐水、洗澡盐水、新盐水、新老混合盐水的制作以及泡菜盐水制作的主料、佐料、香料选用与搭配，同时介绍了泡菜盐水的日常管理与创新方法。
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书籍介绍
《四川泡菜大全》介绍了四川传统泡菜、洗澡泡菜、创新泡菜共计100余例，同时介绍了由四川泡菜制作而成的菜肴200余例。在此基础之上，全书较为详细地介绍了四川泡菜的风味特色、分类、用具选择和泡菜盐水的制作与质量要求，包括老盐水、洗澡盐水、新盐水、新老混合盐水的制作以及泡菜盐水制作的主料、佐料、香料选用与搭配，同时介绍了泡菜盐水的日常管理与创新方法。
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：3分
使用便利性：3分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：4分
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下载评价
- 网友 孙***夏： ( 2025-01-17 17:59:59 )
中评，比上不足比下有余
- 网友 谢***灵： ( 2025-01-19 21:34:46 )
推荐，啥格式都有
- 网友 焦***山： ( 2025-01-01 05:15:12 )
不错。。。。。
- 网友 马***偲： ( 2025-01-19 05:48:20 )
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 堵***格： ( 2025-01-17 05:52:59 )
OK，还可以
- 网友 曾***文： ( 2025-01-12 19:53:40 )
五星好评哦
- 网友 权***颜： ( 2024-12-27 00:46:26 )
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 师***怡： ( 2024-12-25 19:56:34 )
说的好不如用的好，真心很好。越来越完美
- 网友 寇***音： ( 2025-01-04 21:07:52 )
好，真的挺使用的！
- 网友 师***怀： ( 2024-12-29 21:32:53 )
好是好，要是能免费下就好了
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：3分
主题深度：8分
文字风格：9分
语言运用：7分
文笔流畅：4分
思想传递：5分
知识深度：8分
知识广度：7分
实用性：7分
章节划分：5分
结构布局：8分
新颖与独特：6分
情感共鸣：6分
引人入胜：3分
现实相关：6分
沉浸感：9分
事实准确性：4分
文化贡献：6分