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寄语：
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内容简介：
这是一本可读性强、美味又有趣的日本酒佐餐搭配的用书。本书内容不同于一般酒精饮料教科书的框架，它带领读者欣赏了全日本五大地区的特色景点，体会了由当地风土孕育出的酿酒哲学与料理风格。读者可以边喝酒边学习日本酒的相关知识，轻松掌握当地酒搭配当地饮食的秘诀。
全书从简单易懂的清酒四大分类开始，介绍了极米、特水、酿造、保存、器皿搭配、品尝及餐搭等基础知识，并穿插着介绍北海道、北陆、近畿、九州等不同自然条件下的饮食文化。在这些地区中，作者精选了十二家知名酒造的酿造工艺、代表性酒款以及能够完美搭配的地方特色料理。
书籍目录：
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作者介绍：
欧子豪，现任HanaBi居酒屋主厨，拥有日本SSI名誉酒匠、日本酒学讲师与SAKE DIPLOMA资格，是中国首位SSI训练讲师、日本酒学讲师会中国台湾地区代表与日本酒主义酒展策展人。目前他固定在上海OU SAKE清酒学苑与中国台湾地区酒研学院开设SSI, WEST与SSA三大系统的日本酒认证课程。
渡边人美，活跃于日本美食界与媒体，身兼酒与料理研究家、气象与新闻播报员，是日本酒侍酒研究会·酒匠研究会联合会（SSI）副会长，霞町三〇一之一日本料理餐厅店主，拥有日本酒学讲师、烧酎与日本酒侍酒师、温泉侍酒师等资格。
出版社信息：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
这是一本可读性强、美味又有趣的日本酒佐餐搭配的用书。本书内容不同于一般酒精饮料教科书的框架，它带领读者欣赏了全日本五大地区的特色景点，体会了由当地风土孕育出的酿酒哲学与料理风格。读者可以边喝酒边学习日本酒的相关知识，轻松掌握当地酒搭配当地饮食的秘诀。
全书从简单易懂的清酒四大分类开始，介绍了极米、特水、酿造、保存、器皿搭配、品尝及餐搭等基础知识，并穿插着介绍北海道、北陆、近畿、九州等不同自然条件下的饮食文化。在这些地区中，作者精选了十二家知名酒造的酿造工艺、代表性酒款以及能够完美搭配的地方特色料理。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：7分
使用便利性：8分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：3分
加载速度：8分
安全性：5分
稳定性：6分
搜索功能：6分
下载便捷性：3分
下载点评
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下载评价
- 网友 师***怀： ( 2025-01-01 23:01:36 )
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：8分
主题深度：7分
文字风格：7分
语言运用：8分
文笔流畅：5分
思想传递：5分
知识深度：5分
知识广度：7分
实用性：9分
章节划分：6分
结构布局：8分
新颖与独特：8分
情感共鸣：5分
引人入胜：4分
现实相关：7分
沉浸感：8分
事实准确性：8分
文化贡献：9分