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内容简介：
海参，又名海黄瓜、海鼠，是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物。海参在地球上已生存了几亿年，拥有悠久的历史。海参在全球大约有近千种。中国独有的就有一百多种，主要分布于两广和海南沿海，以及黄海、渤海等地，如此众多的产地、丰富的品种，形成了我国食用海参悠久的历史。本书介绍了世界上各种常用海参的品种、产地、特点及涨发过程等，包括40道经典海参名菜，60道创新海参时尚菜，和非遗菜品“葱烧海参”，每道菜品都介绍了用料、特点、制作方法等，配有专业摄影师拍摄的图片。适合厨师及美食爱好者参阅。
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书籍介绍
海参，又名海黄瓜、海鼠，是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物。海参在地球上已生存了几亿年，拥有悠久的历史。海参在全球大约有近千种。中国独有的就有一百多种，主要分布于两广和海南沿海，以及黄海、渤海等地，如此众多的产地、丰富的品种，形成了我国食用海参悠久的历史。本书介绍了世界上各种常用海参的品种、产地、特点及涨发过程等，包括40道经典海参名菜，60道创新海参时尚菜，和非遗菜品“葱烧海参”，每道菜品都介绍了用料、特点、制作方法等，配有专业摄影师拍摄的图片。适合厨师及美食爱好者参阅。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：4分
使用便利性：4分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：7分
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安全性：8分
稳定性：7分
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下载便捷性：6分
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- 网友 敖***菡： ( 2024-12-31 00:52:45 )
是个好网站，很便捷
- 网友 辛***玮： ( 2025-01-04 15:16:07 )
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好用，支持
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下载速度还可以
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OK，还可以
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很好，能找到很多平常找不到的书。
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哈哈哈哈哈哈
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说的好不如用的好，真心很好。越来越完美
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下载方式特简单，一直点就好了。
- 网友 田***珊： ( 2024-12-30 07:12:17 )
可以就是有些书搜不到
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：6分
主题深度：6分
文字风格：6分
语言运用：5分
文笔流畅：9分
思想传递：8分
知识深度：9分
知识广度：4分
实用性：7分
章节划分：7分
结构布局：6分
新颖与独特：6分
情感共鸣：5分
引人入胜：7分
现实相关：3分
沉浸感：8分
事实准确性：4分
文化贡献：3分